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火爆小吃

特色砂锅系列
特色砂锅系列
  • 产品名称:鸭块砂锅

  • 所属类别:特色砂锅系列

  • 详细信息

    鸭块砂锅特点


    砂锅鸭块是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。


    鸭块砂锅培训内容及特点


         1、将鸭肉切成小块


    2、炒锅上火,油至五成热,下入猪肉片和香菇煸炒,放入葱、、蒜炒出味,然后放鸭块,加高汤和

    盐、酱油、醋、料酒、味精,开锅后一起倒入砂锅,用微火炖30分钟左右;


    3、另起锅放底油,下辣酱和蒜片煸炒出味,倒入砂锅加盖上桌即可。

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