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早餐培训
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  • 产品名称:五香茶叶蛋

  • 所属类别:早餐培训

  • 详细信息

    【五香茶叶蛋特点】

    五香茶叶蛋,是中国人最早发明的家常美食,与一般的茶叶蛋相比,制作材料有鸡蛋、茶叶、富清茶蛋料、盐、酱油、味精等。放入鸡蛋,加水一起煮熟即可。做法简单,美味十足。

    【五香茶叶蛋培训内容与方法】

    1将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固,捞出后用冷水浸2分钟,接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅用中火煮开。

    2、熄火静置,卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热,如此重复两到三次,让卤水均匀渗透。

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