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早餐培训
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  • 产品名称:无矾无铝大油条

  • 所属类别:早餐培训

  • 详细信息

    【无矾无铝香酥大油条特点】

    香酥油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等,经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品,彻底弃除传统"老三样工艺",传承现代高科技生物食品技术的应用,研制"无铝害"的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素,和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩,呈金黄色,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。

    无矾无铝香酥大油条培训内容

    1、原材料与配材料的认识

    2、揉面的手法与油条的制作

    3、油温控制与成品制作

    360截图20180206102452152.jpg


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