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火爆小吃

特色凉菜系列
特色凉菜系列
  • 产品名称:凉拌金针菇

  • 所属类别:特色凉菜系列

  • 详细信息

    【凉拌金针菇特点】

    金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。 料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等。

    【凉拌金针菇培训内容及方法】

    1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。

    2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。

    3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。

    4、 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。清爽可口,营养丰富。备受喜爱。

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