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火爆小吃

特色凉菜系列
特色凉菜系列
  • 产品名称:凉拌腐竹

  • 所属类别:特色凉菜系列

  • 详细信息

    【凉拌腐竹特色】

         咸辣

    【凉拌腐竹培训内容及方法】

    1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,黄瓜拌腐竹黄瓜拌腐竹轻轻挤去水分。

    2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。

    3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。 也可根据自己的口味适量加辣椒。


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