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火爆小吃

特色凉菜系列
特色凉菜系列
  • 产品名称:炝拌凉藕

  • 所属类别:特色凉菜系列

  • 详细信息

    【炝拌莲藕培训内容及方法】

    1. 新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。

    2. 放入沸水中焯40秒,迅速滴入白醋。

    3. 把藕片放入器皿中,姜切丝,调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。

    4. 锅热油,八成热时淋到连藕片上,搅拌均匀。

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