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火爆小吃

特色饼系列
特色饼系列
  • 产品名称:发面烧饼

  • 所属类别:特色饼系列

  • 详细信息

    发面饼特点

    发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统神经系统功能的作用。

    发面饼培训内容及方法

    1. 面粉中加入适量发酵粉泡打粉加水活匀,醒发20分钟。

    2. 醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。

    3. 锅中刷入一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。

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