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火爆小吃

特色饼系列
特色饼系列
  • 产品名称:葱花饼

  • 所属类别:特色饼系列

  • 详细信息

    【葱花饼特点】

    葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单,味道鲜美,将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。

    【葱花饼培训内容及方法】

    1.面粉中加入热水,,再加入少许凉水和面;

    2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时;

    3.将大葱切沫备用;

    4.面饧好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开;

    5.浇上少许的橄榄油,撒上盐,撒上五香粉;

    6.撒上葱花,铺匀,轻轻卷起;

    7.切开,两边封口,擀匀,放到平底锅中;

    8.翻两次,出锅。

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